活动报道 | 系列走访:探寻孕婴童门店经营之道(三)

 
      【引语】:孕婴童门店如何经营,如何吸引顾客群,从单店到连锁是趋势,但优势在哪?渠道如何借势而赢?如何应对网购热潮?如何自我升级?这是目前绸缪发展连锁母婴店面急切要解开的迷雾。带着这些疑问,北京孕婴童用品行业协会开始了孕婴童连锁店系列走访,采集第一手信息,以最实际经营方式,最有效运营管理,为行业内人士带来一些启发和思考。

走访对象:安安宝贝  总经理  赵伟先生

      2014年,北京孕婴童用品行业协会继续走进各母婴店,了解母婴店从单店到连锁的成长轨迹。4月23日,协会副秘书长杨红玲女士、办公室主任金焕联合两家会员代表,北京优康利达科技发展有限公司总经理张勇先生,比菲德(北京)生物科技有限公司副总经理董建光先生,一同来到北京密云县,拜访“安安宝贝”孕婴童用品总经理赵伟先生。             
          
两位创业者:安安宝贝总经理赵伟先生和夫人                    从右至左:董建光、张勇、赵伟及夫人、杨红玲、金焕
 

有关安安宝贝:
安安宝贝成立于2005年,是北京孕婴童行业领先的连锁零售企业。从2005年第一家店开业,安安宝贝已经走过了9个年头,相继开办了果园店、东门店、鼓楼店、檀城店、沙河店5家孕婴用品生活馆,第6家店正在试营业中,安安宝贝已成为密云县最专业销售最旺的母婴连锁店。

                                 
                   安安宝贝精英团队                                安安宝贝仓储与物流

以下为整理采访内容:【赵伟:密云安安宝贝总经理(以下简称赵总),杨红玲:北京孕婴童用品行业协会副秘书长(以下简称杨总),张勇:北京优康利达科技发展有限公司总经理(以下简称张总),董建光:比菲德(北京)生物科技有限公司副总经理(以下简称董总)】
杨总:赵总您好,我们今天代表北京孕婴童协会来拜访您,也想通过此次拜访建立协会和母婴店的紧密联系,互通资源,了解您从母婴连锁店的角度,为协会的工作提出需求,也为以后的合作打下基础,我们知道安安宝贝是咱们北京优秀的母婴连锁店代表,所以今天非常有幸能认识您。
赵总:我们也非常希望能与协会建立合作,为母婴店解决实际的需求。
张总:赵总是什么时间开始进入这个行业的?
赵总:我们从2005年开始开店,09年开第二家店,最近几年基本上是一年开一个新店的趋势,但一直在郊区。
杨总:每年开一个店,这几年发展挺快的。
赵总:刚开始发展比较慢,回想06年我们去市里参加厂家组织的活动,当时母婴类的产品就是用品、服装和玩具,像保健品、奶粉、进口奶粉等,在效区其他母婴店都还没有,大家还没有意识卖这些产品。
张总:你们如果开一个旗舰店,可以招连锁加盟。
赵总:现在我们还没有计划做连锁加盟,连锁加盟要求条件非常高,必须有一整套系统的管理模式、系统维护、细节、产品线等等,还要适应当地市场。招连锁加盟,得要对方赚钱,对方投入加盟费,得有回报。像张总您做品牌知道,我们以前在参观展会时,都是想从厂家拿货,既方便、又便宜,更不存在砸价的问题。实际上,从去年开始,我们的观念转变了,展会每年也都会去,但现在最大的感觉,展会就是聚会,跟朋友聚聚,看看新产品等。很少宝宝店会自己接品牌,以自己的实力去接一个品牌太困难了。
张总:以后代理商会越来越难,估计2-3年之内,代理商的生存空间会越来越小。我们做这行10多年了,一开始也交给代理商,大家都在转变思路,代理商也在慢慢转变,因为厂家都直接对店了,物流越来越发达,所以代理商的生存空间越来越小,主要是看厂家的实力。
赵总:我给您提一个我们一线店的心声,就您刚才所讲,对厂家投入会非常大,业务团队、物流、生产等都不好安排,您觉得这样更好?
张总:就我们来讲,3年前我们已经把所有省代撤销了,全部对店。对店、对代理商是一样的,同样需要维护。对店我们培训后,销售会上升50%。对代理商,需要我们先培训,然后代理商再进行店里培训,产品内容不够了解,这样培训内容会大打折扣。
赵总:您的意思是,他们培训内容会层层打折扣。
张总:讲不透。很多代理商现在是扮演物流配送的角色,厂家有实力,可以在当地与代理商开分公司,假如他们手底下有几百个门店主,厂家直接派人来管理。
赵总:是的,代理商不会为厂家来维护市场。但对于我们这种店,从我的层面考虑,第一有风险,直接同厂家合作,流程就是打款、提货。
张总:现在很多代理商都可以月结、帐期、调换货比率等的。
赵总:这样厂家实力雄厚,若是一个厂家对全国顾客全都可以月结吗?
张总:合作稳定、销量好的客户可以月结,在行业里要形成朋友,彼此都要信任。
杨总:是的,我们和张总的合作也特别顺畅,严格按合同办事,打款非常准时,这个就是信誉。
杨总:赵总现在五个店去年的营业情况如何?
赵总:每个店都能保证是盈利的,营业额不能按照平均算,因为有新店、小店,也有四五百平米销量大的店。最近两年,虽然销售在增长,但是整体毛利不够。我们09年开第二家店时,像多美滋、美赞臣、乳加力这些大品牌,都是我们主动给对方打电话,要求他们进店。
杨总:现在最大的店是多少?是在密云县商业中心么?
赵总:500平米,是我们的第二家店,也不算是商业中心。有一家店在商业街二层,400平米,在我们5家店中销量不是最高的,因其交通便利,入密云县下车就能看到,此店成为各厂家争相展示的形象店。
杨总:其实大家需求点是不一样的。
赵总:所以我们就加大店内的陈列面,因为地处物美、国泰百货这样的商圈,隔壁为密云县医院,所以这家店对另外两家有直接的影响,很多顾客会因为知道这家店,而去其他两家店,虽然它的销售量没有超过其他店,但是它起到了一定的作用。
杨总:现在店里有做微信营销吗,会员管理大概多少?
赵总:我们店里一直在做微信活动,扫微信送礼品等,目前有3万左右的累积会员,大型活动都会发短信通知,最高月积分有一万五千分。有部分会员,孩子虽长大了,但亲戚朋友也会产生消费,送礼买产品等等,有活动也会发短信通知。
杨总:对会员的管理,除了短信,还有其他的形式么,会电话联系么?
赵总:我们有客服、有官网、有微信,多种形式联系会员。比如微信扫二维码,各种品牌优惠,扫了会有优惠。
杨总:像这样的形式,是否有专门的部门在负责?
赵总:是的,食品、用品、服饰都有督导,也有总运营。人员不多,但各有分工。运营后台去年开始,增加近20人。2013年之前,店里所有的沟通和宣传工作都是由我和夫人两个人来打理,后来营业额达到一定规模,要管理的事情很多,吸引一部分人才协助,如食品、用品、服装鞋帽等类别都配有专业督导和采购人员,分工更细了。因为店面大了,要与厂家沟通的内容也增加了,库存、财务等人员也相应增加,像前台所有产品要扫码,无标准条码要贴码,工作量大而且繁琐。目前5个店是80多人的团队,厂家派的促销人员缓解了很大压力,目前我们自己的团队主要是管理和后勤人员。
杨总:今天我们的会员代表董总也带来了他们的产品,已经和您这边签订了合作的协议了。
董总:是的,已经跟咱们安安宝贝的食品采购部经理谈好合作了。
赵总:池根亿的产品包装很特别,挺有创意,目前国内市场上很少见这种包装。
董总:这是真正的韩国原装进口,客户的回头率非常高,在韩国同步销售15年了,给32个国家代工。池根亿品牌源于池根亿教授的名字,他是首尔大学营养学教授,是全世界知名营养学专家。
杜鹃:食品方面,从今年京正孕婴展看,零食还是可以的,但米粉有些泛滥。(杜鹃为安安宝贝食品采购部经理)
董总:今年国家对婴幼儿辅食的新政出台后,很多企业都转向米粉了。
杜鹃:很多生产企业不仅要会做产品,也要会做市场。比如辅食,我们向企业提出建议,能否将大包装换成小包装。盒装是没有问题的,都有小包装,但桶装的如米粉,孩子一次吃不完,很浪费,而且打开后,营养会不会挥发等问题。
董总:不敢,从我们的角度出发,包装做得越大越好,实惠才是最重要。是这样,大包装里面有小包装,更便捷好带。而且国内未来的方向,固体饮料将成为主流。
赵总:有关食品这块,我们在店里陈列销售最关注的是,药监局分不清哪些产品是保健品,哪类是预包装食品,分不清楚。
董总:现在追溯到权威的层面,通过正规渠道审核下来,国家颁发手续的,允许进允许卖,都是正规可以生产销售的,其它假冒伪劣不谈,婴童行业目前国家还没有监管方案。
赵总:张总,像您产品的价格管控怎么样的,有没有一个公司指导价?
张总:有建议零售价,产品上都有吊牌,我们会以供店的价格直接发给店里,你们根据自己店面按建议零售价销售,每个店、每个地域不一样,我们的管控是建议销售几折。其中优康利达的品牌,我们是直接供店,不走代理商。
杨总:赵总,店里有将服务类项目加进来吗,比如游泳?
赵总:最近我们也在联合,想纵向发展。简单的,我们可以胜任的自己做。复杂如早教类,我们会联合专业机构一起。在市场竞争中,我们有所启发,要全面纵向发展。这会在当地区域占据一席之地,其实开店越多,对我们自身的压力越大,我们现尝试在商场中开店中店,这种我们还没有尝试过。
杨总:目前5个连锁店是用什么样的系统,财务、库存、会员管理等,单店独立还是统一?
赵总:我们现在用的是一个系统,正计划单独做一个会员系统,包括回访、客单价分析,重点是客服专用的系统,比如一种产品会员购买后,根据产品的周期,客服人员进行跟进,回访产品食用后情况,提醒下次购买,尤其是奶粉。会员专用系统的必要性在于,会员和客服的系统挂钩,因为产品越来越多,店面的区域比较密集,同一时间做活动,邀约会有交叉,而且更要给会员提供育儿、医务方面的指导,所以从这点出发,我们也希望协会能组织员工的孕婴师、催乳师、营养师等方面的培训,一方面能增加我们的业务范畴,更能提高员工的专业技能。就我们来讲,目前急需的是提升中层人员的专业素养。
杨总:赵总,您对协会有什么期望或者想法么?
赵总:希望通过协会去协调母婴店与厂家之前的纠纷,能够在公众舆论进行监督;二是能组织母婴店专业技能的培训,提升员工素质;三是多建立沟通的渠道。
赵总:我们也主要是想了解协会主要出发点?将来准备做什么,有什么作用?如果成为会员,会有一些什么政策和优惠活动?
杨总:协会就是一个沟通交流平台,是买家卖家一个共同组织。作为协会,它是一个中间的通道,对于政府政策、方向把握,通过协会有更好的方法传递下去,对于企业和厂商的管控,市场上对产品的规范度和标准,需要政府出台一些要求,或者对产品认证资质不够健全,通过行业协会去完善它,协助政府去制定,这个是协会职能,目前这个工作在慢慢进行中。我们现针对企业的需求,也在组织一些活动,如根据《新消法》的出台,对于婴童店,特别是母婴网店很有必要了解新政内容,所以邀请《新消法》出台人之一的吴景明教授做特别的指导。北京成立这样的孕婴童协会是应大家的需求,希望有一个平台能互通信息,多建立合作关系,孕婴童行业是一个小行业,所以更需要行业的人抱团取暖,慢慢发展,引起社会和政府的重视,也希望通过协会来制定和完善一些标准。目前协会是建立在厂家的基础上,经销商和门店的会员较少,我们从去年开始,拜访周边优秀的连锁店,让企业和母婴店真正建立合作,也向全国推出北京更多优秀的母婴店企业。
       
店铺陈列实景                                    店铺陈列实景                                   店铺陈列实景

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